美食

1 冷冻的扇贝肉化冻，将上面的鳃摘去；鳃有很明显的纹路，是呼吸器官，里面会藏有细菌，去掉之后就能安心食用了。 2 入温水锅中，煮沸30秒捞出… 阅读更多 »菜谱开胃小菜之凉拌扇贝肉

1 紫茄子备用。 2 紫茄子去掉根部，洗净，削皮，切块。 3 线椒洗净，切碎。 4 西红柿洗净，切块。 5 锅烧热放适量油，倒入线椒炒香，再… 阅读更多 »菜谱紫茄子炒西红柿

1 虫草花洗净提前泡发好备用。 2 鹿茸菇洗净浸泡好备用。 3 老鸽洗净剪成大块备用。 4 排骨洗净备用。 5 汤锅加水，黄酒，姜片下鸽子，… 阅读更多 »菜谱菌菇排骨炖老鸽
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1 虾仁解冻好洗净，背上划一刀，加入适量盐，料酒 ，胡椒粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。 2 黄瓜洗净切成薄片备用。 3 姜丝备好。 4 炒好… 阅读更多 »菜谱宫爆虾仁
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1 食材：去皮去骨鸡腿肉（已清洗）、豆腐干、大葱（已清洗切开）。 2 将豆腐干放在案板上切开。 3 将去皮去骨鸡腿肉放在案板上切开。 4 放… 阅读更多 »菜谱大葱豆腐干炒鸡腿肉
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1 丝瓜去皮洗净切成薄片，放入清水里浸泡一会儿防止氧化变黑。 2 青虾解冻去头去皮去虾线，切成寸段，葱花备用，枸杞提前用清水泡软。 3 虾仁… 阅读更多 »菜谱虾仁烩丝瓜
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1 将猪骨和鸡爪过水备用。 2 预备高汤，用鸡爪猪骨加姜片熬汤，熬1小时，待汤变成奶白色，鸡爪已经骨肉分离，肉都融在汤里。 3 腌排骨：用蒜… 阅读更多 »菜谱家庭版佛跳墙
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1 将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净、泡发、切碎水开后蒸20分钟。 2 毛豆煮熟。 3 蒜切末 葱切碎 小米辣切碎 准备蒸好的梅干菜 准备蒸… 阅读更多 »菜谱外婆菜

1 肉洗净焯水，冬瓜洗净切大块，皮不用削，玉竹和生地洗净，体寒的人可以加姜片生姜。 2 全部材料入砂锅，加适量水。 3 大火烧开，撇去浮沫。… 阅读更多 »菜谱冬瓜水鸭汤

1 入伏吃仙草最降暑了，准备两包仙草粉。 2 剪开包装，仙草粉倒入锅内。 3 加入1000毫升的饮用水，搅拌均匀。 4 电磁炉开火煮，一边煮… 阅读更多 »菜谱桂花酸奶烧仙草

1 蒲瓜去皮、黑木耳、韭菜、虾皮、鸡蛋清洗备用。 2 蒲瓜擦成丝，加盐搓软，挤去水分。 3 黑木耳切细。 4 韭菜切细。 5 鸡蛋加盐、料酒… 阅读更多 »菜谱蒲瓜鸡蛋素水饺
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1 将牛骨和牛尾过开水后，加姜片煮高汤备用。 2 牛腱用清水泡2个小时，泡出血水。预备一碗绍兴酒喝生抽，红葱头，姜片，大葱。 3 炒香八角桂… 阅读更多 »菜谱卤水牛腱

1 冬瓜洗净。 2 切片切碎。 3 放蚝油、生抽、芝麻油。 4 拌匀备用。 5 肉馅里面放盐、玉米油、生抽、蚝油、姜拌匀腌制30分钟。 6 … 阅读更多 »菜谱冬瓜烫面蒸饺
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1 全麦面粉和中筋面粉入盆，先混合均匀。 2 逐量倒入室温凉水，搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团；面团宜软，水量是粉量的65%左右；蒙保鲜膜… 阅读更多 »菜谱早餐饼之煎蛋全麦薄饼

1 食材:嫩豆腐、红薯粉、肉末、姜片、大葱切碎。 2 砂锅中油热放入肉末炒变色。 3 放入一勺香辣酱。 4 炒香。 5 放入大葱末。 6 放… 阅读更多 »菜谱砂锅粉条炖豆腐
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