菜谱紫茄子炒西红柿

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  1

  紫茄子备用。

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  2

  紫茄子去掉根部，洗净，削皮，切块。

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  3

  线椒洗净，切碎。

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  4

  西红柿洗净，切块。

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  5

  锅烧热放适量油，倒入线椒炒香，再倒入紫茄子和西红柿加盐调味，翻炒片刻即可。

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  6

  出锅装盘。

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  7

  快手菜。

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使用的厨具：炒锅

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