菜谱冬瓜烫面蒸饺 独家

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  冬瓜洗净。

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  2

  切片切碎。

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  3

  放蚝油、生抽、芝麻油。

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  拌匀备用。

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  肉馅里面放盐、玉米油、生抽、蚝油、姜拌匀腌制30分钟。

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  6

  面粉倒入50克开水、50克冷水搅拌成絮状。

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  7

  揉成光滑的面团，醒20分钟。

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  分成均匀的剂子。

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  9

  擀成包子皮。

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  10

  放入馅料。

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  整理好形状。

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  冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。

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  13

  关火焖3分钟出锅。

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  14

  成品。

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  15

  里面汤汁鲜美，非常好吃。

冬瓜里面不要放盐，肉馅里多放一点，这样包子包的过程中不会出水，蒸熟以后汤汁丰富，很好吃。

来自 美食 雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：蒸锅

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