美食

卤味怎么做？教你一个「万能卤汁」，想卤啥都行，味道好极了(图集)

冬天一到，嘴巴就变馋了，时不时地想吃点好吃的，其中卤味很招人喜欢，像卤鸡腿、卤鸭头、卤鸭架、卤豆干、卤鸡蛋等等，多普通的食材做成卤味都很好吃… 阅读更多 »卤味怎么做？教你一个「万能卤汁」，想卤啥都行，味道好极了(图集)

1张图片 1 金鲳鱼清洗干净。 2 准备好调料。 3 鱼煎至两面金黄。 4 小火把葱姜蒜，花椒，大料炒香，加入半勺糖。 5 煎鱼的时间调… 阅读更多 »菜谱
红烧金鲳鱼
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1张图片 1 270g全麦粉。 2 40g燕麦片。 3 172g鲜牛奶。 4 将上述3种食材全部倒入面盆中。 5 4g酵母粉、10g白糖… 阅读更多 »菜谱
全麦奶香小面包
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1张图片 1 锅中加入约220ml的水烧开，倒入500g红薯面，放入5g食用碱，，中火煮5分钟，关火，取出揉成光滑的面团。 2 分成大小… 阅读更多 »菜谱
红薯面窝窝头
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2张图片 1 提前解冰，泡出血水。 2 准备卤料配比。 3 少许花椒粒。 4 辣椒干，香叶，草果，白芷，八角，桂皮提前浸泡。 5 鸭头冷… 阅读更多 »菜谱
卤鸭头

1张图片 1 大肉切成丝，放少许盐、生抽、水淀粉，抓匀腌10分钟。 2 锅中加适量清水烧开（骨汤更好），放入姜蒜末、水发黄豆、豆腐皮丝。… 阅读更多 »菜谱
酸辣肉丝汤
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1张图片 1 土豆去皮切滚刀块，放入水中浸泡。 2 大蒜拍扁去衣，姜去皮切丝。 3 鸡翅清洗干净后两面划几刀，再用厨房纸擦干多余的水份。… 阅读更多 »菜谱
鸡翅炖土豆

2张图片 1 豌豆苗洗干净。 2 烧水，水将开时下面条。 3 煮软的面条捞出来放冷水里。不必熟就可以了，等下还要继续煮的嘛，据说这样比较… 阅读更多 »菜谱
豌豆苗鸡蛋面

1张图片 1 挑选新鲜脆嫩的蒜苔，然后洗净切段，再用热水焯一下备用。 2 选用五香的豆片，切成丝备用。 3 猪肉一小块，洗净切丝。然后加… 阅读更多 »菜谱
蒜苔豆片炒肉丝
首发

1张图片 1 将主料中除酵母、盐、黄油以外的所有材料混合，揉至无干粉状，密封放入冰箱冷藏静置（水合法、泡面）一晚上。 2 面团经过较长时… 阅读更多 »菜谱
南瓜葡萄干吐司【一次发酵】
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2张图片 1 韭菜洗净控水。 2 普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。 3 虾仁洗净去虾线。 4 切碎。 5 黑… 阅读更多 »菜谱
韭菜虾仁饺子
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1张图片 1 刚腌下来的猪睾丸。 2 热油爆。 3 放姜米酒。 4 爆好放适量水。 5 煮开放盐调味。 6 成品。纳闻 | 真实新闻与… 阅读更多 »菜谱
猪睾丸汤
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2张图片 1 大肉切片，辣椒去蒂从中间剖开，斜刀切菱形块。 2 炒锅放油烧热，放花椒炸香。 3 放入肉片煸干水分。 4 放少许老抽。 5… 阅读更多 »菜谱
辣椒炒肉片
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1张图片 1 菠菜摘好，洗净，淖一下，捞出，切寸段，放入碗中。 2 挂面备用。 3 水烧开，煮熟面条。 4 将煮熟的面条捞入碗中。 5 … 阅读更多 »菜谱
菠菜汤面条

1张图片 1 猪肉。 2 剁碎。 3 分别加入生抽生粉姜末生抽糖胡椒粉拌匀。 4 白菜叶断生。 5 取适量肉团放在菜叶上。 6 包起。 … 阅读更多 »菜谱
蒸白菜肉卷
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