菜谱 辣椒炒肉片 独家

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  大肉切片，辣椒去蒂从中间剖开，斜刀切菱形块。
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  炒锅放油烧热，放花椒炸香。
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  放入肉片煸干水分。
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  放少许老抽。
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  炒至上色。
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  放入辣椒，翻炒均匀。
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  放入盐调味，加少许开水。
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  待辣椒炒至七八成熟时，放入鸡精调味。
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  出锅装盘。
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  10

  成品。

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