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1土豆去皮切滚刀块，放入水中浸泡。 -
2大蒜拍扁去衣，姜去皮切丝。 -
3鸡翅清洗干净后两面划几刀，再用厨房纸擦干多余的水份。 -
4锅中热油，放入鸡翅煎制，再放入姜蒜爆香。 -
5加入一勺料酒。 -
6两勺生抽。 -
7一勺老抽。 -
8翻炒至鸡翅上色。 -
9加入热水没过鸡翅。 -
10放入八角，大火烧开后转中小火慢炖。 -
11五分钟后放入土豆。 -
12炖至土豆断生后加入少许盐。 -
13大火收汁，撒入葱花。 -
14一道美味的鸡翅炖土豆就做好了～