美食

牛转乾坤-巧克力牛角包

说起牛角面包，今年大概是最适合做的时候了吧^^，春节的时候来上一盘，感觉非常应景了，这次做的是双色牛角包，太妃口味拼芝士口味～所以分别用到了… 阅读更多 »牛转乾坤-巧克力牛角包

每个冬天的晚上，光顾得最多的夜宵去处都是中山中路的居酒屋一条街。居酒屋总给人一种安静舒缓的氛围，让人不自觉地放松下来，点一杯梅酒，慢慢品尝简… 阅读更多 »和风深夜食堂——在家也能吃到居酒屋的烧鸟

新手注意以下几点：1、不要翻倍做，就做菜谱分量的，正好6寸，最好用专门的椭圆乳酪蛋糕模具，不沾，方便脱模；步骤图是好几次做的时候拍的图混合着… 阅读更多 »???轻乳酪蛋糕or半熟芝士蛋糕（奶油奶酪）??

红薯、全麦粉、橄榄油、78%黑巧、代糖、鸡蛋……食材清单看起来是不是就超健康？当然，已经决定做甜品，不能为了绝对的健康牺牲掉吃甜食的乐趣。这… 阅读更多 »养生红薯布朗尼/最成功的方子

早安☀?小小鸡很可爱有木有? #千变饅话HappyHomemade?#轻松馒头樂?? 用料中筋面粉 100克牛奶 64克细糖 15… 阅读更多 »可爱造型馒头破壳小小鸡?

小烤箱里变出的美食用料虾 6只马苏里拉芝士碎若干盐若干黑胡椒若干料酒 1勺丘比沙拉酱若干勺芝士焗黑虎虾的做法 … 阅读更多 »芝士焗黑虎虾

一枚爱跑马拉松?‍♀️的吃货?自认为最神奇的烘培画底的圆是直径4.6cm 用料酥皮：（6个）黄油 15克糖粉 10克（细砂糖打成粉… 阅读更多 »泡芙（0失败）6个份

牛轧糖，操作简单，奶香浓郁，么么哒用料黄油 40g 棉花糖 160g 德运奶粉 100g 杏仁 120g 蔓越莓 30g 牛轧糖（杏… 阅读更多 »牛轧糖（杏仁蔓越莓）

年夜饭不可或缺的一道凉菜，精致又漂亮，爽口又美味，快来试试吧。用料黄瓜 1根鸡蛋 2个蒜 8瓣味达美生抽 2勺味达美耗油 1… 阅读更多 »花开富贵

以今年做的二十道菜送给所有下厨房的厨友们美好的新年祝福！爆竹声声—爆竹金针菇年年有余—清蒸鱼牛年大顺—肥牛金针菇牛市崛起—清蒸鲍鱼恭喜发财—… 阅读更多 »2021年夜饭

去年做过豆沙角，当时没有拍照也没有拍视频。今天提前做了一次，把步骤详细整理出来。快过年了，想吃传统的年宵食品，就来看看吧。下面提到红豆沙的… 阅读更多 »传统年宵食品：豆沙角（详细步骤图）

方子来自同事妈妈，凉拌汁配料不需要太复杂，但配比很重要，特此记录，以免时间长了有遗漏。作为一个广东人在过去的很多年里对皮蛋的认知一直局限于… 阅读更多 »高颜值凉菜｜凉拌黄瓜皮蛋

用料带鱼 3条醋 3勺酱油 3勺糖 2勺料酒 2勺蚝油 2勺花椒大料桂皮适量葱姜蒜多放些盐适量温水适量鸡蛋… 阅读更多 »超香的家常烧带鱼

抽空就会做各种各样的面食给孩子们吃，享受制作的过程，分享成品的喜悦用料中筋面粉 300克牛奶 170克酵母 3克白糖 10克 … 阅读更多 »网红奶香红枣花卷❤️松软香甜❗️造型馒头一次发酵法（内附花卷手法视频）

用料荷兰豆 1把口蘑 10个蒜 2瓣姜 2片味极鲜酱油 1勺盐适量口蘑炒荷兰豆的做法先将荷兰豆（去筋）、口蘑洗净控… 阅读更多 »口蘑炒荷兰豆