美食

媲美周黑鸭的鸭锁骨

爱吃周黑鸭的鸭货，可是有些太辣了，只能自己动手丰衣足食啦。这个方子可以用来卤鸭锁骨，鸭舌，鸭脖子，鸡翅尖等，我还卤了豆干。我同时卤了鸭锁骨，… 阅读更多 »媲美周黑鸭的鸭锁骨

最近网络上特别火的一道汤。用料萝卜半根鸡蛋 2～3个盐适量葱 1根胡椒粉可放枸杞 6粒萝卜丝鸡蛋汤，鲜美可口，快手… 阅读更多 »萝卜丝鸡蛋汤，鲜美可口，快手菜

11寸长方形烤盘，之前按我自己的九寸方子翻倍做，但偶尔做出来效果不够满意，改了一下配方更适合大烤盘，这个方子烤了几次效果都很润软。用料 … 阅读更多 »11寸古早蛋糕

今天做了一锅卤鸡腿，卤鸡爪、卤鸡翅、卤蛋、还有我最喜欢的藕片，真的超级入味，好吃到吮指用料鸡爪 8只鸡翅 10个鸡腿 2只鸡蛋… 阅读更多 »秘制懒人卤味

小时候不怎么喜欢吃这个米糕，长大了离开家突然发现米糕好好吃，每次回家都会去买一大兜儿，米糕煎着也很好吃。不信你试试我做的分量少，想做多按比例… 阅读更多 »蒸米糕（奶香大米糕）儿时的回忆

用料黄花 1小把鸡蛋 3个木耳 10朵左右五花肉 250克小香菇 20朵左右淀粉适量盐适量生抽适量老抽适量葱… 阅读更多 »老北京打卤面的卤

试了很多方子，这次是不回缩完美戚风蛋糕。非常成功，按照方子做，一定不会翻车。8寸的方子用料鸡蛋 4个低筋面粉 90克细砂糖 60… 阅读更多 »不回缩完美戚风蛋糕

白蒿是一种时令野菜，说它时令，它确实是非常时令，只能在这个季节的这个时段吃(可能有南北地区差异)再过几天长大了就不能吃了。百度上说吃白蒿可以… 阅读更多 »蒸白蒿

每年进了腊月，内蒙家里都会杀只羊，羊骨头就用来做羊蝎子，羊肉卷成一卷一卷的，吃烧卖或者饺子…… 我是山… 阅读更多 »来自内蒙的羊肉饺子馅–婆婆的秘方

配方来自S格调。原版的配方很不错，唯一美中不足的是没有图，于是我复制了一个有图的版本。按原版配方来感觉花椒量有点大。我是一个很喜欢用花椒… 阅读更多 »军屯锅盔

这是我在不断摸索带娃中研究出来的一款汤以前不懂育儿时大宝基本隔一个月就生病一次，每次都是因为喉咙发炎引起发烧。后来有了二宝后便全职在家，经常… 阅读更多 »宝宝开胃消食解毒汤

还是有朋友留言说不会炸油饼，今天再做一次，保证让你们都要学会。用料面粉 500克酵母 5克鸡蛋 1个泡打粉 6克小苏打 2克… 阅读更多 »炸油饼超详细做法做法家常松软不油腻附细节视频详解

用料牛腩 700克土豆 2个胡萝卜 1根洋葱半个西红柿 1个葱半根姜 5片蒜 5瓣香叶 3片干辣椒 10个冰糖… 阅读更多 »香喷喷炖牛腩

用料盐适量油适量火腿肠 6根熟白芝麻一勺孜然粉一勺辣椒粉一勺白糖半勺香辣孜然火腿肠的做法调酱汁:一勺辣… 阅读更多 »香辣孜然火腿肠

本人一直是海鲜的忠实爱好者，奈何最近美国疫情愈发严重，出去吃饭是没可能了，心痒痒只能自己在家研究怎么做海鲜了。 Scallops/扇贝/带子… 阅读更多 »香煎带子?扇贝 Seared Scallops with Garlic Basil Butter｜十五分钟做出超好吃的西式海鲜?