1张图片
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1准备食材备用。
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先把鸡腿用剪刀剪去筋膜，向下推，推至锤子形状。
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加入葱姜，加入两勺生抽。
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加入一勺蚝油。
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5
加入一勺料酒。
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加入适量的五香粉和玉米油。
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抓拌均匀腌制两个小时。
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腌制好后裹上一层玉米淀粉。
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再裹上一圈蛋液。
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再粘上一圈面包糠。
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锅烧油油温六成热，下入鸡腿小火炸十分钟，炸至表面金黄酥脆熟透，捞出控油。
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一道香酥可口，鲜香多汁的香酥锤子鸡腿就做好了。
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成品图！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
香酥锤子鸡腿
1张图片 1准备鸡翅中，反复冲洗干净，正反面分别划两刀方便入味儿。 2加入生抽，蚝油。 3加入蜂蜜和适量盐。 4抓匀腌制一小时以上，也可以装入保鲜袋密封冷藏腌制一夜。 5来准备裹粉，蛋液，玉米淀粉，薯片抓碎备用。 6腌好的鸡翅以一淀粉二蛋液三薯片碎的顺序你…