1张图片
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1准备好食材。
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鸭血、豆腐切小块，放入清水中锅中，加入食盐、料酒，大火煮沸后捞出用水冲洗，放一旁备用。
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虾仁开背去掉虾线后冲洗干净。
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虾仁控干水分，姜蒜切末，小葱切葱花。
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5
虾仁放入碗中，加入料酒、葱姜、食盐、生粉、白胡椒粉和少许白糖，抓拌均匀。
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再加少许食用油锁住水分，腌制10分钟；在另外的碗中，加入生粉和清水，搅拌淀粉水备用。
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7
锅热倒油，下葱姜蒜爆香，再放入虾仁煸炒至虾仁变色断生后盛出备用。
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8
锅中留底油，加入少许料酒、老抽、川香麻辣汁和适量清水。
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大火煮沸后，放入鸭血豆腐，再次烧开。
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再加盖炖5、6分钟后，把炒好的虾仁重新入锅。
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这时加入1小袋松茸鲜调味，翻炒均匀。
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把淀粉水搅匀，分2次淋入锅中勾芡。
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大火煮至粘稠，即可关火。
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出锅装入盘中，撒点蒜末和花椒面；起锅烧油，趁热淋在上面。
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最后撒上葱花点缀提香。
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虾仁饱满鲜嫩又Q弹。
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鸭血豆腐细腻嫩滑，微微地麻辣，真的超好吃超下饭了。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
虾仁鸭血炖豆腐
1张图片 1莲藕去皮洗净。 2切丁。 3姜去皮洗净。 4切末。 5花生仁洗净，放锅里加纯净水，放藕丁。 6取老红糖。 7放锅里。 8选蒸炖档。 9炖好的汤水。 10装盘。 11成品。 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 “莲藕”花生莲藕姜糖水 独家相关推荐:…