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菜谱 萝卜丝油墩子 独家


 
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  • 1

    食材:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。

  • 2

    将萝卜清洗清洗,捞出。

  • 3

    用擦菜板擦成丝。

  • 4

    随后,加适量的盐。

  • 5

    抓匀,腌制20分钟。

  • 6

    接着,将腌制好的萝卜丝挤干水分,加适量的五香粉。

  • 7

    加适量的味精。

  • 8

    拌匀。

  • 9

    然后,在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉,加适量的盐。

  • 10

    加入玉米油。

  • 11

    逐步加清水调面糊。

  • 12

    最重要的步骤,模具放在油锅里一定要烧的很热,不然脱模会失败。

  • 13

    模具里先加一半的面糊,中间加一些萝卜丝。

  • 14

    再浇一层面糊。

  • 15

    之前模具热到位很容易脱模,正面炸的定型。

  • 16

    最后,脱模炸至金黄即成。

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萝卜丝油墩子
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