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菜谱 南瓜花卷 独家


 
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  • 1

    大南瓜去皮去瓤。

  • 2

    切成薄片,入蒸锅蒸二十分钟。

  • 3

    用料理机打成南瓜泥。

  • 4

    晾至常温,加入适量面粉,适量酵母粉。

  • 5

    活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

  • 6

    用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。

  • 7

    蘸少许干面粉充分揉匀排气,静置十分钟更加滋润。

  • 8

    瞧,非常细腻。

  • 9

    擀成长圆片。

  • 10

    表面刷一层油。

  • 11

    从一边卷起。

  • 12

    切成三角状(忘拍图了,用的以前的图,做法是一样的)。

  • 13

    把三角形竖起来,筷子从尖部往下按。

  • 14

    所有的花卷做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟,开火上汽后蒸二十分钟即可关火,等二分钟再开锅。

  • 15

    完美出炉!

  • 16

    成品图!

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南瓜花卷
独家

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