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1准备食材备用，先把鸡清洗干净控干水分。
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找一个大一点的锅多加些水，加入葱姜八角香叶和黄冰糖。
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再加入三勺盐，那勺子比较大，大概30克。
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加入十克生姜粉。
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加入两包盐焗粉，也就是60克。
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加入入三勺生抽。
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加入两勺老抽。
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加入三勺米醋去腥增香。
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然后大火煮开转小火继续煮。
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然后手攥住鸡头，把鸡放入锅里，再拿出来。
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再放进去，再拿出来，重复三次，这样三进三出，能够使鸡皮定型。
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再把鸡和煮鸡的汤一起倒进高压锅。
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按鸡鸭肉类键闷煮40分钟。
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后煮好之后把鸡翻过来，闷十分钟。
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然后捞出来晾凉即可，一道鲜香美味多汁的咸香鸡就做好了。
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切成小块，蘸着料汁吃，也可以直接用手撕着吃，料汁的比例是一勺生抽，一勺醋，小米椒和葱切碎，放进里面拌一拌就可以了。
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成品图！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
家常咸香鸡
1准备主要食材：肉沫100克，香菇4朵，小葱两颗，豆瓣酱，甜面酱。 2香菇切丁，香葱切段。 3锅中放适量的油，放入小葱段炸出葱油，小葱捞出来不要。 4倒入肉沫煸炒变色。 5再放入香菇丁煸炒变软，加少许水。 6加豆瓣酱1勺，甜面酱2勺。 7放白糖，白胡椒粉，一点…