菜谱 清蒸鲈鱼

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  准备食材备用，鲈鱼，大葱，姜，红椒。
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  鲈鱼洗干净，在背部划两刀。
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  两面撒上适量的盐，抹均匀。
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  淋入适量的料酒，腌制30分钟。
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  鱼盘底部铺上姜片和葱段。
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  鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞姜片。
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  水开上锅蒸8分钟。
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  鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉。
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  蒸鱼的时候切点葱丝，红椒丝。
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  再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上。
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  用热油泼几下。
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  淋入蒸鱼豉油即可。
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  成品图！一道味道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。

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