1张图片
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1茄子撕成小块，加盐搓软挤去水分。
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2
豇豆切寸段。
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夹心肉切丁，加盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
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4
锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。
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5
锅中留余油，放入茄子翻炒。
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6
放入豇豆翻炒，加少许水烧熟。
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7
放入炒好的肉丁，加盐、生抽调味。
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成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
肉丁茄子烧豆角
独家
1鸡蛋分离好，蛋黄打匀，蛋白中加入几滴柠檬汁和2勺白糖，打发好，把两种蛋液拌在一起。 2平底锅抹入一层黄油，把拌好的蛋糊平铺入锅中，用刮刀刮平，小火慢慢闷。 3小火300度，盖上盖子焖大概6分钟左右就可以了。 4用锅铲轻轻翻动，看到底部焦黄后把半边压过来就可以…