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1鸡和猪肚清洗干净，用开水煮沸，然后捞出来洗干净白沫。
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2把处理干净的肉和辅料里的全部东西（除了腐竹）倒入汤锅，加2L水，煮沸，中小火煮1小时。在最后的15分钟里加入腐竹。
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3把腐竹煮软，腐竹不用提前泡发，加盐调味。喝之前把鸡油滤掉即可。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
白果腐竹猪肚汤
2张图片 1备好食材：如图，五花肉刮洗干净，切成厚点的块，胡萝卜，土豆分别洗净去皮，姜片备用。 2土豆，胡萝卜分别切块备用。 3热锅冷油，下入五花肉煎至两面金黄色至出油脂。 4加入胡萝卜，土豆块翻炒均匀，加入适量盐，生抽，蚝油，老抽，黄酒，及适量热水大火烧…