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1肋排剁小块，焯水；半个贝贝南瓜去籽洗净。
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炒锅中倒少许油，将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味。
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排骨入锅小火煸炒。
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炒到周边有微微焦。
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倒1碗热水，盖盖子，小火焖炖15分钟。
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倒适量酱油，少许盐，盖盖子焖炖5分钟。
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贝贝南瓜带皮切块。
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将南瓜块铺在排骨上，无需浸在汤里；利用水汽蒸熟即可。
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约5分钟左右，南瓜熟了，用铲子轻轻翻拌，使南瓜能包裹一层汤汁，出锅。
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红烧排骨南瓜，咸香软糯，营养美味！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
红烧排骨南瓜
1锅内加入适量清水，加1小勺盐，把鹌鹑蛋放入中小火开始煮至鹌鹑蛋熟即可，放入准备好的凉水中浸泡冷却。 2把冷却好的鹌鹑蛋依次剥去外壳。 3准备好调料汁，香葱切碎末。 4准备平底锅一个烧热放入食用油，鹌鹑蛋下锅煎至虎皮状。 5倒入准备好的调料1勺蚝油和1小勺老抽…