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1巧克力加黄油隔水融化拌匀备用。
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2
搅拌盆中放入鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，倒入牛奶拌匀。
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3
倒入面粉、可可粉、泡打粉搅拌至没有粉粒。
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4
最后倒入巧克力浆充分拌匀静置20分钟。
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5
做好的面糊倒入裱花袋中，挤入硅胶杯中约9分满。
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6
烤箱预热170度，放入模具于中层位置烤制约40分钟取出放凉，在淡奶油里加入巧克力酱，打发成奶油，挤在蛋糕上，再用巧克力片装饰蛋糕即可。
泡打粉的作用是让蛋糕竖向膨胀，但用量需要严格控制，可少不可多，多了会严重影响味道与口感。
来自 美食 焙博士bakeboss 的作品
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙
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