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1排骨洗净备用。
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姜，陈皮，八角，草果准备就绪。
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3
排骨入水焯水，加姜片和料酒去腥哦。
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4
汤锅中入油烧热放入冰糖，放入排骨，姜片，草果，八角和桂皮。
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5
放入葱增加香味。
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6
加入啤酒抹过排骨。
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7
啤酒的量不够加一点水，老抽，酱油中火煮沸。
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8
煮沸后转小火慢炖。
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9
大概炖四十分钟左右至排骨熟透。
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10
加盐调味，中火收汁。
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11
出锅撒入芝麻即可享用。
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成品图。
焯水加姜片和料酒去腥哦！祝您生活愉快！
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使用的厨具：汤锅、煮锅
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陈皮炖排骨
独家
1准备:护心肉。 2猪皮一块，处理好。 3护心肉改刀切成块焯水后洗干净(护心肉，猪皮都需焯水，相片拍得蒙糊没用上)。 4将护心肉放入小汤锅中，放入辣豆瓣酱，红烧酱油，糖，姜片。 5添加适量的水。 6放入焯水后的猪皮。 7盖上盖子中火烧开，然后转小火焖煮30分钟…