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1将南瓜蒸熟，用勺子压成泥，与面粉、酵母混合，揉成光滑的面团。
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2
不用发酵，直接将面团分成12份，豆沙馅也分成12份。
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3
将面剂子按扁，包入馅料。
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4
捏紧收口，收口朝下。
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5
将包子生胚放入小方模（或直接放入蒸屉），盖保鲜膜发酵至1.5倍大。放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸15分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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6
出锅。
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7
脱模。
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8
表皮光滑。
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9
色泽金黄。
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10
造型可爱。
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11
立体美观。
1、南瓜泥、红豆沙馅均已含甜味，面团是否需另加糖根据各自喜欢。
2、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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南瓜豆沙小方包（一次发酵）
1绿豆提前浸泡24小时以上。双手搓皮，然后利用浮力原理，把绿豆皮洗掉。 2绿豆放入蒸锅里，大火蒸40-60分钟。 3如图。 4蒸熟的绿豆，用勺子按压成泥状。 5如图所示。 6准备好黄油，麦芽糖（转化糖浆），炼奶（忘记拍照了） 7全程小火，先把黄油慢慢加热，融化…