-
1准备:蛏子。
-
2
姜，蒜头，葱，豆豉。
-
3
锅中水烧开，放入蛏子烫一分半钟，开壳就可以。
-
4
去掉壳清洗干净。
-
5
热油放油，下姜蒜末豆鼓炒香。
-
6
下辣豆瓣酱炒一下下。
-
7
下葱段。
-
8
放入蛏子大火翻炒下下。
-
9
准备少许生粉水。
-
10
最好打个薄芡即可关火。
-
11
成品图。
-
12
成品图。
来自 美食 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
下饭菜
午餐
晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
炒蛏子
独家
1鱼嫩子用清水冲洗几遍，沥干水分。 2热锅放植物油，倒入鱼嫩子中火。 3会起泡泡。 4加入老抽。 5炒好的鱼嫩子拨至一边放入青红辣椒、大蒜末。 6加入盐调味。 7加入紫苏叶。 8放入韭菜花、生抽翻拌均匀。 9香喷喷的。 10独特的烟熏香，下饭菜。 来自 美食 …