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1豆干备用。
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2
切条。
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3
线椒洗净，沥干水分，去蒂。
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4
切圈。
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5
锅烧热放少许油，倒入线椒加少许盐煸炒，再倒入豆干加少许生抽调味，翻炒几下即可。
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6
出锅装盘。
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7
香辣可口。
来自 美食 兰杏梅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
线椒炒豆干
1鸡蛋分离好，蛋黄打匀，蛋白中加入几滴柠檬汁和2勺白糖，打发好，把两种蛋液拌在一起。 2平底锅抹入一层黄油，把拌好的蛋糊平铺入锅中，用刮刀刮平，小火慢慢闷。 3小火300度，盖上盖子焖大概6分钟左右就可以了。 4用锅铲轻轻翻动，看到底部焦黄后把半边压过来就可以…