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1土豆切丝。
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2
泡清水备用。
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3
起锅烧热水，水开下盐，土豆丝。
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4
半分钟，断生就捞出过凉水，下洋葱丝，蒜，辣子，花椒粒。
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5
浇上热油。
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6
马上盖起来，让呛的香味充满整个土豆丝。
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7
几分钟后加入其他所有的调料。
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8
拌匀就可以了。
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9
装盘开吃！
来自 美食 衔月斋 的作品
使用的厨具：煮锅
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
炝拌土豆丝
1虾仁洗净背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油拌匀腌制十分钟。 2香葱洗净切碎备用。 3鸡蛋打散，加入少许温水，盐，黄酒，香葱搅拌均匀备用。 4薄皮青椒洗净去籽，切成小块备用。 5热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。 6锅内再次入适量油，下入腌好的虾仁翻炒至…