菜谱 毛血旺 独家

• 
  1

  金针菇洗一下。
• 
  2

  小芹菜切三指段。
• 
  3

  千张切丝。
• 
  4

  黄豆芽洗净备用。
• 
  5

  鸭血切小块。
• 
  6

  毛肚切成丝。家里孩子不喜欢火腿和鱿鱼，就没有准备。
• 
  7

  锅里适量水开，加点盐，鸭血焯过水捞出。
• 
  8

  焯水鸭血的水倒入适量料酒，然后放入毛肚。毛肚焯3’4秒捞出。
• 
  9

  锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒放入。
• 
  10

  翻炒一下。
• 
  11

  适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
• 
  12

  炒出红油。
• 
  13

  倒入适量凊水，盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味。
• 
  14

  煮开。
• 
  15

  放入黄豆芽煮断生。
• 
  16

  芹菜，金针菇，千张一起放入。
• 
  17

  煮熟。
• 
  18

  捞入盆中。
• 
  19

  毛肚和鸭血放入。
• 
  20

  烫个八九秒。毛肚烫的时间久了会失去脆嫩口感。
• 
  21

  连汤倒入盆中。料足味美，就不在放花椒辣椒泼热油了。
• 
  22

  成品。

来自 美食 一溪月 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   宴客菜  纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 毛血旺 独家

相关推荐: 菜谱臭豆腐烧茭白 独家

1食材：茭白、臭豆腐。 2将茭白剥壳清洗一下。 3放在案板上切成滚刀块。 4将臭豆腐撕开包装，放在案板上切成三角块。 5起锅倒油烧热，下入切好的臭豆腐煎一下盛出。 6接着，下入切好的茭白翻炒翻炒。 7然后，合入煎好的臭豆腐，加适量的清水。 8加适量的酱油。 9…