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1虫草花洗干净，加水泡发。
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2
丝瓜去皮，切成长滚刀块。
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3
取一块三七比例的肥瘦肉，剁成细腻的肉馅儿。
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4
加适量姜末、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。
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5
肉馅少量多次加入水，顺着一个方向搅拌上劲。
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6
起锅烧油，下入姜丝。
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7
加入泡虫草花的水。
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8
汤微开，下入肉丸。
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9
等丸子熟透，加入虫草花和丝瓜。
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10
丝瓜煮软后，加入少量盐即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
虫草花丝瓜肉丸汤
1鸡中翅清洗干净，清水浸泡半小时，去去血水，捞出沥干水份，底面各划两刀，更容易入味。 2放入大碗中，加入20克奥尔良鸡翅粉，一点生抽一点老抽，这样颜色会更漂亮些，一点胡椒粉去腥，小半碗清水，不用下盐，因为奥尔良鸡翅粉已经有咸味了。 3带上手套，抓拌均匀。 4多…