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1胡萝卜擦丝后，开水锅下去煮开，捞起来，晾凉后挤干水分备用。
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2
菠菜也是开水锅里面汆汤30秒左右捞起来。
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3
切碎，挤干水份，打两个鸡蛋。
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4
放盐，面粉，五香粉，搅拌成糊状。
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5
放少许油到每个格子里再摇蔬菜糊糊到盘子里面。
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6
两面煎黄。
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7
喜欢吃焦一点的可以久一点。
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8
还尝试了蒸蔬菜丸子，更嫩话。
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9
买水锅烧开，摇蔬菜丸子蒸8-10分钟。
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10
还搭配了黄米粑粑，小朋友很喜欢吃哦。
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使用的厨具：模具锅、蒸锅
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蔬菜丸子
1准备的食材。 2猪肝切片洗干净，笋洗干净备用。 3加入适量姜、蚝油、酱油、生粉、孜然粉搅拌均匀。 4热油炒笋和辣椒。 5炒至辣椒断生即可盛出备用。 6另起锅爆香蒜末，倒入猪肝爆炒。 7炒至猪肝变色。 8倒入笋、辣椒、泡椒一起翻炒。 9加入蚝油、酱油炒一两分钟…