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1准备的食材。
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猪肝切片洗干净，笋洗干净备用。
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3
加入适量姜、蚝油、酱油、生粉、孜然粉搅拌均匀。
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4
热油炒笋和辣椒。
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5
炒至辣椒断生即可盛出备用。
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6
另起锅爆香蒜末，倒入猪肝爆炒。
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7
炒至猪肝变色。
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8
倒入笋、辣椒、泡椒一起翻炒。
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9
加入蚝油、酱油炒一两分钟。
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10
加入适量盐炒匀即可食用。
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11
成品。
来自 美食 四月豆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
猪肝炒笋
1中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆中；面粉的吸水性不同，水量可酌情加入；披萨面团宜软，水量是粉量的60-65%；因为用的快速发酵法，所以干酵母的用量略大，按常规做法，干酵母是面粉量的1%即可。 2用筷子搅拌成团，蒙保鲜膜静置20分钟。 3发酵面团的时候来处理菜…