-
1准备食材。
-
2
胡萝卜洗净去皮切成薄片。
-
3
上锅蒸20分钟。
-
4
用勺子压成泥里面加酵母粉。
-
5
加面粉揉成光滑的面团醒发。
-
6
取一小碗，里面加面粉、盐和十三香搅拌均匀。
-
7
锅中烧油冒烟时将油淋在面粉上。
-
8
搅拌均匀做成油酥。
-
9
五花肉已经剁成泥末，豇豆洗净切成小丁。
-
10
生姜切成末，小葱切成葱花。
-
11
取一大碗，将剁好的肉末、生姜末和葱花放进去，里面加盐、料酒、生抽、玉米淀粉、芝麻油和老抽。
-
12
朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟。
-
13
锅中倒油，将豇豆炒至断生捞出。
-
14
锅中另加油，将肉末放进去炒至变色。
-
15
再将豇豆放进去翻炒均匀关火。
-
16
面已经发好了。
-
17
揉搓排气搓成长条。
-
18
搓成乒乓球大小的剂子擀成薄片。
-
19
将做好的油酥放在中间。
-
20
包成包子的形状。
-
21
收口朝下，擀成牛舌状。
-
22
全部做成二次醒发10分钟。
-
23
电饼铛预热刷油，将做好的口袋饼放进去。
-
24
鼓大泡时翻面。
-
25
烙至两面金黄即可取出从中间切开。
-
26
里面加上我们炒好的豇豆肉末。
-
27
荤素搭配、鲜香酥脆。
面皮可以用南瓜、紫薯。
来自 美食 红•宏 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
胡萝卜口袋饼
独家
1食材：苋菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油盐胡椒粉、淀粉拌匀) 2起锅热油，爆香蒜片 。 3放入肉末，炒至变色 。 4倒入皮蛋， 用锅铲切成块，翻炒片刻 。 5加入适量的清水煮开 。 6放入苋菜。 7煮至变色后，加入盐、 胡椒粉 、鸡精调味后关火。 8成品。 来自 …