菜谱 香菜梗炒牛肉 首发

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  1

  准备食材，香菜洗干净去掉香菜叶。
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  2

  牛肉切成薄片再切成条。
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  3

  放清水里清洗几遍去掉血水。
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  生姜切丝，大蒜切成片，小米辣切成圈，小葱切成马蹄脚。
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  5

  牛肉挤掉水分，里面加生抽，老抽，料酒，生姜丝，玉米淀粉。
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  6

  抓拌均匀腌制15分钟，最后加一勺油搅拌均匀锁住水分。
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  7

  香菜梗切成小段。
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  8

  锅中倒油，油温五成热爆香葱姜蒜。
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  9

  腌制好的牛肉去掉里面的姜丝，放进去炒至变色。
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  10

  里面加蚝油，辣椒圈，白糖和胡椒粉搅拌均匀。
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  11

  切好的香菜梗放进去炒至断生。
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  关火。
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  13

  牛肉滑嫩，味道鲜美的香菜梗炒牛肉加上米饭就可以开吃了。
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  14

  再来张近照。

生抽、老抽和蚝油都是咸的，所以就不用加盐了。 来自 美食 红•宏 的作品 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 香菜梗炒牛肉 首发

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