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1首先把大蒜捣成蒜末。
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2
锅中烧油，倒入蒜蓉爆香，加点生抽。
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3
排骨砍成小块，加入一勺豆瓣酱，少许鸡精、盐调味，加入适量生抽，少许老抽上色，加入适量的花生油，适量的生粉。
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4
再把爆香后的蒜蓉倒进去。
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5
给它抓拌均匀，腌制20分钟。
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6
20分钟后，上锅蒸20分钟。
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7
20分钟后撒上葱花即可出锅，一道简单的蒜蓉蒸排骨就做好了。
来自 美食 爱做菜的小郑 的作品
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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宴客菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
蒜蓉蒸排骨
1生菜洗净沥干备用。 2大蒜去皮切碎备用。 3准备料汁：碗内加入适量清水，盐，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀备用。 4汤锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下生菜烫一分钟捞出沥干装盘。 5炒锅内倒入适量稻米油，放入蒜末煸香。 6淋入芡汁大火烧开。 7把芡汁浇在生菜上即…