菜谱 酸辣柠檬虾 首发

• 
  1

  青虾，去头，去虾线，开背备用。
• 
  2

  虾，来水下锅，放料酒去腥。
• 
  3

  虾煮的时间不要过长，大约水开几分钟就可以，捞出凉水拔一下，最好是带冰块的水。
• 
  4

  蒜，切片。姜，切片。小米辣切小块。洋葱切小块。
• 
  5

  虾放入碗中，垫底。
• 
  6

  所有配料放在虾上面。
• 
  7

  盐，白糖，鸡精少许，蚝油，生抽，陈醋，加入凉白开，柠檬对半切开，把柠檬汁挤到碗里。
• 
  8

  剩余一个柠檬，切成片放入碗中，我这个切的不太好看，因为根不好就切掉了。
• 
  9

  然后加入凉白开，没过就可以，搅拌一下，加入红油，麻油。
• 
  10

  撒入芝麻，切点小香葱，放入冰箱冷藏一个小时效果很好。

我的是速冻的虾，建议用活虾，比这个吃着更鲜，自认为夏季最爽口的凉拌菜，虾鲜，洋葱脆甜，汤汁酸爽可口，柠檬酸中略带小米椒的微辣，那叫一个爽。 来自 美食 琦琦＆妈妈 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 酸辣柠檬虾 首发

相关推荐: 菜谱 小酥肉 独家

1准备食材。 2葱切段，姜切片，加入2勺黄酒。 3加入黄酒。 4加入一碗水。 5用手揉搓葱姜，攥出汁水，过滤葱姜渣。 6锅擦干烧热。 7放入花椒，小火煸炒。 8炒至手能搓碎的程度即可。 9用擀面杖碾碎炒好的花椒，不用太碎，太碎了容易炸糊。 10碾成这样。 11…