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1准备食材，香干用水冲洗干净，洋葱去掉外皮，根部和顶部去掉。
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2
切好的洋葱丝放碗里，里面加水和盐浸泡五分钟，去掉洋葱的辛辣味。
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3
香干切成丝。
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4
准备辅料。
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5
香菜切成小段，青红椒切成丝，大蒜切成片。
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6
切好的所有食材放进一个大碗里，里面加盐、鸡精、胡椒粉、白糖、花椒粉和熟芝麻。
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7
锅中烧油。
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8
油冒烟时淋在调料上面。
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9
加生抽。
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10
加米醋。
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11
加少许芝麻香油搅拌均匀。
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12
成品图。
夏季凉拌菜简单快手又爽口。
来自 美食 红•宏 的作品
使用的厨具：不粘锅
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洋葱拌香干
独家
1新鲜香菇洗净，剪去老根，切小丁。 2豆腐干洗净，沥干水分，切小丁。 3锅中倒入适量油，油的用量根据香菇和豆腐干的量决定，刚开始油可以少一点，后面如果觉得油不够可以再加。 4油烧热，先放入豆腐干，转最小火炸。 5大概炸6分钟左右，可以捞起豆腐干尝一下，如果口感…