-
1猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味。
-
2
茄子切片。
-
3
茄子中间塞入肉馅儿，面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液裹匀。
-
4
放入油锅中，中火炸至金黄。
-
5
出锅。
-
6
地道小吃炸茄盒，完成！
我裹得鸡蛋液是无菌散养可生食鸡蛋，灭菌率更高，所以也更健康。大家吃炸茄盒的时候可以搭配酸梅酱，味道一级棒！
来自 美食 鲜多多 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
地道特色小吃——炸茄盒来咯！
1准备处理好食材，枸杞用纯净水浸泡一下。 2黄瓜用刨刀，刨成薄片。 3用少许食盐把黄瓜表面抹一下，静置5分钟。 4黄瓜依次卷起来，摆成孔雀图，把黄瓜片切成菱形摆放。 5调料汁：味达美醇香米醋2勺，六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺，白糖3克，芝麻香油1小勺，白芝麻适量调匀…