原创 烤肉店烧烤康沃尔野鸡

原标题：烤肉店烧烤康沃尔野鸡

配料

营养

• 2
• 康沃尔母鸡（或一只 3 磅重的鸡）
• 为了擦
• 1 ⁄ 4
• 杯 盐
• 3
• 汤匙 红糖
• 2
• 汤匙 白胡椒
• 1
• 汤匙大蒜盐
• 1
• 汤匙 辣椒粉（热匈牙利最好的）
• 1
• 汤匙 辣椒粉
• 1
• 茶匙红辣椒
• 1
• 茶匙 砂糖
• 1
• 茶匙 洋葱粉
• 1
• 茶匙 孜然粉
• 1
• 茶匙磨碎的柠檬皮
• 对于拖把
• 3
• 杯苹果汁
• 1
• 杯植物油
• 1 ⁄ 2
• 杯 伍斯特沙司
• 1 ⁄ 2
• 杯 苹果醋

方向

• 对于带有 Rotisserie 的 GE 台面烤箱：。
• 将磨砂膏的所有成分混合在一起。在家禽上使用：用橄榄油轻轻刷鸟，然后在皮肤上和皮肤下擦香料混合物。腌制长达 12 小时。
• 警告：在将剩余的抹布或腌料涂抹在肉类或家禽上后，请勿重复使用；它可能含有有害细菌。
• 使用烤绳固定鸟的腿和翅膀，以防止烤肉店转动时翻滚。
• 在烤肉叉的另一端放置一个烤肉叉，并使用指旋螺钉固定到位。
• 将唾液穿过鸟腔并将叉子固定在鸟肉中。
• 将第二个叉子放在烤肉叉上并固定在肉中。
• 将烤肉叉的尖端插入烤肉机电机，另一端插入支架。
• 将滴水盘放在烤箱的最低位置以接住滴水。
• 将计时器转到“保持开启”位置（我将计时器设置为 60 分钟，然后设置为 30 分钟，因此我必须检查鸟类）。允许煮 1 1/2 到 2 小时。
• 对于拖把：。
• 将所有成分混合在锅中，中/低加热 20 分钟。
• 在放入喷雾器之前让拖把冷却。
• 在烹饪过程中，大约每 20 到 30 分钟将拖把喷在鸟身上，以润湿鸟儿。
• 当果汁流清并且腿很容易与鸟分开时，鸟就完成了。

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