菜谱 自制山楂果酱

 
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  原料：山楂和白糖。

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  山楂洗净，去核，去蒂。我是用手一个个掰开的，用了些时间。

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  锅中倒入适量的清水，水的量不要多，因为后面会需要将水分慢慢熬出去。将山楂倒入锅中。

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  大火烧开，当山楂软烂时，可以用勺子按压山楂，成泥状，加入白糖，关小火继续煮。

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  加入盐。

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  水分少时，要不停的搅拌，防止粘锅底。熬到自己需要的粘稠度就可以关火啦。

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  山楂酱，可以当零食吃，也可以抹面包，酸甜开胃。

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自制山楂果酱