1张图片
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1山药去皮（带上手套，防止过敏）。
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山药切片，泡入水中防止氧化变黑。
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莴笋，胡萝卜切菱形片备用。
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4
木耳提前批发，蒜头切片。
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5
起锅烧水，水开下入木耳，胡萝卜焯水。
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6
山药同样的焯水，加入一勺油，一勺盐，少许白醋，水再次煮开，捞出过凉。
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起锅烧油，下入蒜片炒出香味。
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倒入莴笋，大火翻炒。
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莴笋炒至断生，倒入木耳，胡萝卜，山药。
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加入盐，白糖，鸡精调味。
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加入水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可。
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起锅装盘。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
山药炒木耳
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