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1鸡蛋打入碗中，加半勺盐，一勺料酒，一勺食用油，打成蛋液。 -
2木耳温水泡发，洗净，放入锅中煮5分钟。 -
3西蓝花淡盐水泡15分钟，洗净，焯熟。 -
4热锅凉油，油热倒入蛋液，用筷子不停搅拌，炒成鸡蛋粒。放入一把虾皮，关火，用余温炒一下。 -
5用料理机将胡萝卜、洋葱、西蓝花、木耳、鱼豆腐搅碎，和炒好的鸡蛋虾皮一起放入盆中。 -
6加入两勺蚝油、一勺香油、半勺鸡粉、半勺生姜粉、一勺盐，搅拌均匀。 -
7香喷喷的馅。 -
8饺子皮擀成两倍大。 -
9包包子，收口总是收不好，还需努力练习。 -
10和饺子比简直丑爆了。 -
11摆入盘中，盘子里撒点面粉，不然会粘。 -
12平底锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底。 -
13小火煎至底部金黄色。 -
14加水，水差不多到包子三分之一处。 -
15转中火，加盖焖至水收干，大概10分钟左右。 -
16出锅前撒上芝麻和葱花。 -
17用酱油、醋、油泼辣子调个蘸汁，美味。 -
18皮薄馅大，馅鲜嫩可口，皮油润柔软，味道鲜美，营养丰富。 -
19太好吃了。
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