菜谱 香酥鱼块 独家

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  草鱼肉洗净剁成小块、加盐、料酒、生抽、少许老抽、胡椒粉、姜丝。
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  2

  拌匀腌制半小时。
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  3

  五成油温下锅炸，炸至金黄色捞出。
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  4

  待油温升高再复炸一次，炸至金黄酥脆捞出。
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  5

  锅留底油、放入胡椒粉、孜然粉、五香粉倒入鱼块。
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  6

  撒点黑胡椒碎和芝麻炒匀、出锅前撒入葱花即可。

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