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1两杯大米。
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2淘洗干净,放水,和平时煮饭的差不多就行了。
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3放一勺花生油搅匀后,放一旁备用。
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4调酱油,把一勺热水,一勺耗油,一勺酱油搅匀,放一旁备用。
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5处理腊肉腊肠,焯水。
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6冲洗干净。
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7切片备用。
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8所有材料都备好了,开始煮饭了,一定要备好料才煮,不然一分心饭就糊了?。大火把饭煮开。
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9煮开后,用筷子搅拌,不用关火,一边煮一边搅,直到水份都被大米吸收了。
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10像这样~
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11然后就可以把腊肉腊肠放下去~盖盖子,关火,焖5分钟。
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125分钟后再开火煮1分半钟左右,再关火,焖5分钟。
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13开盖,加刚才调好的酱油料。盖盖子,再开火煮一分钟,焖3分钟左右。
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14焯青菜。
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15煎鸡蛋。
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163分钟后,开盖,放煎蛋,放青菜,最后放点花生油。就可以开吃了?。
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17香喷喷的煲仔饭。
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18这次锅巴还不够厚,下次再试试?。
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