7张图片
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1两杯大米。
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淘洗干净，放水，和平时煮饭的差不多就行了。
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3
放一勺花生油搅匀后，放一旁备用。
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调酱油，把一勺热水，一勺耗油，一勺酱油搅匀，放一旁备用。
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处理腊肉腊肠，焯水。
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冲洗干净。
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切片备用。
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所有材料都备好了，开始煮饭了，一定要备好料才煮，不然一分心饭就糊了?。大火把饭煮开。
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煮开后，用筷子搅拌，不用关火，一边煮一边搅，直到水份都被大米吸收了。
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像这样～
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然后就可以把腊肉腊肠放下去～盖盖子，关火，焖5分钟。
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5分钟后再开火煮1分半钟左右，再关火，焖5分钟。
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开盖，加刚才调好的酱油料。盖盖子，再开火煮一分钟，焖3分钟左右。
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焯青菜。
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煎鸡蛋。
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3分钟后，开盖，放煎蛋，放青菜，最后放点花生油。就可以开吃了?。
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香喷喷的煲仔饭。
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这次锅巴还不够厚，下次再试试?。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
腊味煲仔饭（家庭版）
首发
1张图片 1猪蹄处理干净后冷水下锅，加入1勺料酒，开大火焯水，水煮开后煮几分钟，把浮沫撇掉，捞起来冲洗干净备用。 2起锅下油，放葱姜炒后，放猪蹄炒（去水气、增香气）。 3加黄肖氏酱香烧汁炒匀（半个猪蹄大概80克酱汁就足够了，可以根据自己的口味调节）。 4加…