1张图片
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1三黄鸡半斩件，放盐，酱油，糖，胡椒粉，生粉，抓匀腌制20分钟。
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准备:洋葱，蒜头，沙姜，老姜。
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热锅，放一块鸡油下去煸炒出油，再放入姜，蒜，沙姜小火煸炒出香味。
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再放入腌制好的鸡肉，入锅先不要翻炒，稍微的煎制一会儿。
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三分钟左右翻另一面也煎制一会儿。
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煎得鸡肉有点焦黄的样子，然后大火翻炒一下下，沿着锅边淋一点米酒去腥增香。
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马上盖上盖子，转中小火焗五分钟左右。
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再打开盖子，真的很香，鸡肉基本上是熟透了的。
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最后放入洋葱大火翻炒一会儿洋葱熟了就可以了。
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如图所示，完成了。
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成品图。
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成品图。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
啫啫沙姜鸡
独家
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