1张图片
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1热油（猪油），放盐不沾锅。
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2
煎豆腐（豆腐太多分两次煎）。
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3
煎好一面翻面。
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4
煎好放蒜瓣。
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加适量水，放调料焖。
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放葱。
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7
放葱下去大火焖一下。
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8
可以啦。
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9
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
焖豆腐
独家
5张图片 1食材准备好，不限这些品种，尽可能丰富，口感也取成型、脆嫩的。 2洋葱、蒜薹、红辣椒、豆腐干分别切小丁，丁不要太大，控制在1公分以内，越细碎越入味，口感越好。 3热锅凉油，肉馅入锅，用铲子迅速划散，倒料酒和酱油去腥、提鲜、上色。 4豆腐干、蒜薹、…