1张图片
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1鸡腿鸡翅斩块。
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洗净冷水下锅焯水。
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3
开锅即可。
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洗净浮沫备用。
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板栗洗净，打花刀。
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煮一下去壳。
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芋头去皮洗净，切块，切葱姜。
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热锅冷油，油热放花椒八角。
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放芋头，大火把外皮炒微黄。
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盛出来。
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锅不用洗。
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直接放鸡块和葱姜翻炒。
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放生抽。
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放老抽。
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炒均匀放食盐。
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放清水，略低于食材。
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大火烧开，改小火炖至汤汁有三分一。
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放小许白糖改大火收汁，汤汁浓稠。
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切葱叶末。
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放葱末拌匀即可。
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成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
板栗芋头烧鸡公
独家
1张图片 1先来制作汤种：取20克高筋面粉倒入70克牛奶和30克的水搅拌均匀。 2然后开小火慢慢熬，温度到了50-60度后就会慢慢变成这样浓稠的糊了。 3继续小火熬制一会提起面糊是差不多这样的就可以关火了，然后倒出来放一边放凉后备用。 4准备好面包团需要的…