1张图片
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1金针菇去掉根部。 -
2金针菇撕成小条，然后清洗干净。 -
3切点姜末和蒜末。 -
4泡椒一个切成圈，放入碗中。 -
5加两勺黄灯笼辣椒酱。 -
6西红柿一个切成片，再切成条，最后切成丁。 -
7二荆条辣椒和小米辣各一个，切成圈备用。 -
8起锅烧水，加一勺盐。 -
9水开下入金针菇。 -
10烫至断生后捞出，垫在碗底。 -
11接着下入肥牛。 -
12烫至变色后捞出 -
13另起锅烧油，下入姜蒜末。 -
14泡椒和黄灯笼辣椒酱。 -
15炒至油变黄后。 -
16下入西红柿，炒出汁水。 -
17加一小碗清水。 -
18开始调味，加一勺生抽。 -
19一勺料酒。 -
20一勺白醋。 -
21一勺蚝油。 -
22水开下入肥牛。 -
23煮上一分钟。 -
24出锅倒在金针菇上。 -
25撒上青红辣椒圈。 -
26撒上白芝麻。 -
27淋上七成热的热油。 -
28一道微酸微辣的酸汤肥牛就做好啦，做法简单易学，只要有手就能做成功，如果你喜欢也赶紧去试试吧。
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