1张图片
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1划刀，姜，蒜，料酒腌制五分钟。
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准备食材。
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热锅冷油。
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锅中撒细盐，防止粘锅。
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直接煎鱼。
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煎到两面焦黄。
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7
撒入姜，蒜。
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8
来点香醋，去腥味。
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9
少一点老抽，多一点生抽，增味。
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10
来点豆瓣酱。
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11
加入多点料酒，煮两分钟，加清水淹过鱼身。
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12
煮上五分钟，入味，加点花椒油。
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出锅前，撒上葱花即可。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
红烧腊鱼?
1张图片 1菜花泡洗干净。 2洋葱切碎蒜切片。 3花肉切片。 4锅中放油煸炒五花肉出油至卷边。 5放入洋葱和蒜片爆香。 6放入生抽，料酒，白糖炒匀。 7放入掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发。 8盛入碗中。 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 干锅菜花相关推荐:…