5张图片
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1锅底放葱、姜、紫苏叶，倒足够多的水。
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大火蒸至沸腾后转中火蒸十五分钟。螃蟹都热死以后可以都让他们肚皮朝上躺着避免蟹黄蒸出。
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关火再焖五分钟后，开盖出锅。
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好啦好啦，顶盖肥，很香！
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成品图。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
清蒸螃蟹
3张图片 1准备食材备用，猪肉，鹌鹑蛋，葱，蒜，家里没有姜了，所以没有放姜。 2猪肉切成小块再剁成肉末。 3猪肉放入盆中，加入葱末，蒜末。 4加入一勺淀粉，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，适量的盐，鸡精，一勺料酒，两勺生抽。 5加入适量的食用油，顺着一个方向搅…