3张图片
-
1准备食材备用，猪肉，鹌鹑蛋，葱，蒜，家里没有姜了，所以没有放姜。
-
2
猪肉切成小块再剁成肉末。
-
3
猪肉放入盆中，加入葱末，蒜末。
-
4
加入一勺淀粉，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，适量的盐，鸡精，一勺料酒，两勺生抽。
-
5
加入适量的食用油，顺着一个方向搅拌上劲。
-
6
手上抹油取适量的肉馅，揉成小球放入盘中。
-
7
手指头在小球上按一个小坑。
-
8
再打入鹌鹑蛋。
-
9
放入蒸锅，提前烧开水，水开上锅蒸15分钟。
-
10
蒸好之后取出，倒掉蒸汽水，起锅加入少许水，倒入半碗淀粉水，小火煮开至浓稠。
-
11
淋在肉末上，撒上葱花即可。
-
12
一道简单营养丰富的肉末，蒸鹌鹑蛋就做好了，蒸的做法能够保留食材的原汁原味。
-
13
成品图！
-
14
成品图！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
鹌鹑蛋蒸肉末
1张图片 1将焯过水的鸡翅煎至表面金黄色。 2入姜蒜和干辣椒炒出香味。 3加入料酒，生抽、老抽翻炒均匀。 4下土豆块翻炒。 5倒入开水焖煮七八分钟，中途加盐。 6汤汁烧干，入白糖、鸡精调味，一点葱花。 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 鸡翅根炖土豆 独家相…