2张图片
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13只鸡腿洗干净。
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准备好一包凉拌鸡调料。
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鸡腿冷水下锅，放入料酒，姜，葱和花椒开火煮。
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4
煮至是用筷子扎透，鸡腿没有血水析出即可，把它放入冰水里，立刻降温。
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倒出来之后切断，放入炸好的花生米。
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6
调汁倒入一个碗里，如果太少了，可以适量的加点凉开水，再加点盐。
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7
把调汁在鸡腿上，撒上少许葱花就可以了，美味的凉拌菜就做好了。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
囗水鸡
5张图片 1鸡腿清洗干净，小葱切段，姜切粗丝。 2葱段、姜丝、料酒、酱油、生抽、盐同入鸡腿盆中。 3用竹扦在鸡腿上扎洞，多少可随意，两面都扎一扎，便于入味。 4蒙保鲜膜入冰箱冷藏几小时充分入味；如果着急吃，至少也要腌3小时，可以给鸡腿做个SPA，更好入味。…