2张图片
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1豆腐切成大小合适的块或片，放入热油锅中炸至金黄捞出。
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2
鹌鹑蛋洗净煮熟放凉，剥皮备用。
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3
木耳泡发洗净撕成小朵，鲜香菇洗净切片。
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4
葱、蒜切片，姜切丝，辣椒切段，瘦肉剁馅。
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5
砂锅倒入食用油烧热，放入肉馅翻炒至变色，加入葱、姜、蒜、辣椒继续翻炒出香味。
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6
放入香菇和木耳翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精翻炒均匀。
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7
放入豆腐、鹌鹑蛋，倒入清水没过食材。
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8
大火烧开，加入盐，转小火炖20分钟左右。
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9
大火收汁，放入香菜末。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
砂锅肉末豆腐煲
1张图片 1带鱼处理洗净切块，用厨房纸擦干表面水分。 2拍上薄薄一层淀粉。 3锅中放油烧热，放入带鱼中火慢煎。 4煎至两面表皮微焦，放入姜蒜辣椒，倒入生抽、料酒烹出香味。 5放入适量清水，大火烧开转中小火10分钟，加盐调味，大火收汁。 6味道鲜美，好吃下饭…