6张图片
-
1主料：猪里脊肉。
-
2把猪里脊肉斜切成肉丝 。
-
3加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟 。
-
4加水淀粉反复抓匀上浆。
-
5
热锅凉油，放入上浆的肉丝滑炒变色。
-
6
盛出备用。
-
7
锅留底油，炒香葱姜,再放入豆瓣酱。
-
8
再加适量甜面酱。
-
9
小火炒出酱香味。
-
10
放入备用的肉丝 。
-
11
翻炒均匀，即可关火。
-
12
出锅装盘，即可上桌品味。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
酱炒肉丝
3张图片 1牛肉逆着纹路切片，先后用玉米淀粉，胡椒粉，蛋清盐腌制一会。扁豆青椒切好备用。 2油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒牛肉六成熟。 3倒入青椒扁豆一起大火快速翻炒。 4加入少许盐，大火快速翻炒。 5炒半分钟即可出锅。 6装盘，成品图，家常下饭菜！ 纳闻 …