3张图片
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1取适量面粉，放入发酵粉和糖。
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2
用温水和成软一点的面团发酵。
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发酵两倍大小，铺满蜂窝状哦。
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4
加入少许碱粉揉匀排气。
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5
取一小块整理好后擀成饼状。
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6
电饼铛预热，放入饼坯。
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7
一面定型后换另一面烙。
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8
多翻几次中间用筷子扎几个小孔，便于锅盔熟透。
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家常面食，请您品鉴。
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成品图。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
发面锅盔
独家
1140g转化糖浆+5g枧水+50g玉米油 充分搅拌至混合均匀。 2加200g中筋粉混合成面团 放保鲜袋里静置两小时。 3莲蓉+咸蛋黄共40g 莲蓉包裹咸蛋黄团成球。 4豆沙+咸蛋黄40g 豆沙包裹咸蛋黄团成球。 5奶黄馅35g 用裱花袋挤进5g流心馅 放冰箱…